Oslo Konditori måtte stenge på dagen etter besøk fra Mattilsynet

(Last Updated On: 26. oktober 2018)

Mattilsynet slo til mot helsefarlig konditori i Oslo, etter at de ble møtt av fluer, inntørkede matrester og spor av skadedyr.
Mange kunder har i årenes løp, latt seg friste av utstillingsvinduet til Oslo Konditori, et steinkast fra travle Torggata i Oslo sentrum. Da Mattilsynets inspektører kom på besøk 28. september, var det tydelig på reaksjonen at fristelsene opphørte når de kom inn. Oslo Konditori ble stengt umiddelbart.
I Oslo Konditori, fant inspektørene fluer på bakervarer, inntørkede matrester, kakespader med seigt belegg, skitt langs gulv og lister og spor av mus og rotter.
«Funn av muselort/rottelort gjør at det er stor fare for at lokalet og matvarene blir forurenset, og Mattilsynet vurderer derfor at dersom driften fortsetter kan mennesker blir syke av maten», står det å lese i Mattilsynets vedtak.

Eieren av Oslo konditori, Parvin Fishall, var sterkt uenig i beslutningen om å stenge.
«Vi vasker hver dag og Mattilsynet fant bare to muselort», sier hun.

Ikke første gang
Ifølge Mattilsynet var det problemer med skadedyr allerede for fire år siden.
Ansvarlig i bedriften kunne likevel ikke legge fram servicerapport eller avtale med skadedyrfirma under tilsynet.
Inspeksjonen fra Mattilsynet fikk konditoriet til å våkne. Etter hektisk aktivitet gjennom helgen kom Mattilsynets inspektører tilbake på oppfølgingstilsyn.

De ble da møtt av et lokale som var vasket og desinfisert. Bekjempelse av fluer var i gang, og alle åpninger for skadedyr profesjonellt tettet. Mattilsynet er nå fornøyde. «Virksomheten har utbedret de avvikene som lå til grunn for stengingsvedtaket», heter det i vedtaket som opphever de pålagte restriksjonene.

Ifølge Fishall er kundene tilbake og driften går som normalt. Bedriften vil framover være mer nøye med renholdet.

«Jeg mener vi hele tida har vasket bra, men vi skal kontrollere bedre vanskelige punkter, som under hyller«, sier hun.

En økning i antall brudd på forskriftene
Stengningen føyer seg inn i rekken av serveringssteder og utsalg i Oslo, som er blitt stengt av Mattilsynet i 2018.

Hittil i år er 139 steder blitt stengt, mot 99 i samme periode i fjor, en økning på 40 prosent.

Author: Redaksjonen